Да ли је могуће дојити сир?

Дијета је један од главних увјета за добробит особе, посебно у тешким раздобљима живота - трудноћа, постоперативна рехабилитација, многе болести гастроинтестиналног тракта. Исправно одабрана дијета може спасити пацијента од могућих проблема и компликација. Посебно је акутно питање исхране током лактације. Неговатељица треба пажљиво одабрати храну. Морају бити свеже и безбедне. На крају крајева, квалитет и нутритивна вредност исхране зависи од садржаја масти у мајчином млеку. Данас ћемо говорити о сиру - колико је сигуран и користан производ током лактације, колико сир можете јести мајци која доји и како сами направити домаћи сир.

Да ли је сир дозвољен у исхрани дојиље?

Педијатри, искусне маме и консултанти за дојење знају да било који производ у исхрани дојиље не треба да изазива алергије и ферментацију, храна мора бити храњива и здрава. Размотрите сир за сваки од ових критерија.

  1. Сир не изазива алергије. Маме су обично скептичне према млечним производима, јер протеин краве може изазвати алергије. Ово се посебно односи на бебе у првим мјесецима живота, јер њихов пробавни тракт још не производи потребне ензиме, тијело мрвица може реагирати с надимањем, надимањем, као посљедицом хира и тјескобе. У ферментисаним млечним производима, а посебно у сиру, крављи протеин је у прерађеном облику, није опасан за дијете. Ако беба има веома висок мањак лактозе и тело реагује чак и на сир, можете изабрати сорте за које се користи козје млеко, а не кравље. Много је лакше сварити и рециклирати.
  2. Сир не узрокује ферментацију. Цријевна колика је један од главних проблема дјетета. Чињеница је да је у првим месецима живота црева мрвица у фази сазревања, полако се учи да производи неопходне ензиме. Због тога беба развија надутост, надутост. Дете често плаче, не може правилно спавати, умара, пати од стварања гаса. Ово је тежак али физиолошки период који само треба да сачекате, покушајте максимално да ублажите стање мрвица масажом, топлом пеленом, вентилационом цеви итд. Веома је важно да пратите исхрану како не бисте погоршали надутост. Сир је један од ретких производа који се савршено пробавља, не изазива ферментацију у цревима мајке, у том смислу је сир потпуно прихватљив за конзумацију.
  3. Висока нутритивна вредност сира. Да је мајчино млеко било дебело и хранљиво, храна мора бити здрава, са великим бројем вредних супстанци. Сир спада у ову категорију. Има много елемената у траговима и витамина, важних масти и киселина. Сир није само могућ, већ га је потребно укључити у исхрану током лактације, јер овај период карактеришу слабост и исцрпљеност организма. Сир ће вам помоћи да се брзо вратите у форму и добијете праву дозу енергије. Осим тога, ниско-масни сиреви садрже у свом саставу неколико калорија, што не утиче на лик жене која жели брзо да се ослободи додатних и непотребних килограма. Поред тога, сир је диван и укусан начин да се диверсификује оскудна дијета дојиље.

Важно је разумети да неке врсте сира могу утицати на дојење. Превише зачинских или зачинских сирева треба напустити - они могу промијенити окус мајчиног млијека. Такође, немојте јести сир са калупом, јер је гљива опасна за тело у тако рањивом стању. Сматра се да се растопљени сир тешко асимилира, у првим мјесецима живота бебе је боље да се суздржи од употребе. У случају болести бубрега (уролитијаза и пијелонефритис), дозвољено је конзумирање сира у малим количинама, боље је да се о томе претходно консултујете са својим лекаром.

Предности сира током лактације


Сорте меког гранулираног сира, које су више као сир, често се препоручују женама са слабом лактацијом. Генерално, сир је есенцијални производ у исхрани дојиље. Пре свега, побољшава процесе варења. Протеин у саставу сира савршено се упија, то је залог снажних зуба и ноктију жене, основа здравог скелета детета. У саставу сира много витамина А, који поспешује регенерацију ткива, веома је важно у постпарталном периоду, ако је жена примила сузе и шавове. Сир садржи много аскорбинске киселине - витамин Ц омогућава стварање јаког имунитета и заштиту од прехладе. Калијум у саставу сира савршено утиче на кардиоваскуларни систем мајке. И умерена конзумација сира помаже да се побољша проток лимфоидне течности, стабилизује метаболичке процесе у телу. То омогућава смањење волумена, губитак тежине и ослобађање од целулита.

Који сир је добар за лактацију?

Већ смо рекли да мајка не може јести плави сир, боље је да се суздржи од прерађених сорти сира. Потребно је напустити и киселе сиреве, они имају пуно соли, а то је додатно оптерећење за бубреге, који су већ радили током читаве трудноће за два организма. Не можете јести димљене сиреве - прије свега, они могу утјецати на окус мајчиног млијека. Али главни ризик је да произвођачи често постижу снажан укус не на природан начин, већ уз помоћ бројних адитива, конзерванса, појачивача укуса, итд. Да бисте избегли непотребне састојке и једите само сигуран сир током лактације, можете га сами направити.

Домаћи сир је боље припремити од природних производа - млијеко и кефир из трговине неће радити. Купи добро масно млеко и кефир од фармера. Ако је беба још мала, покушајте да нађете козје млеко - то је много сигурније и боље. На ватру ставите 1,5 литра млека и темељито прокувајте. Када се мало охлади, улијте пола литре кефира, соли по укусу и прстохват соде у посуду. Можете додати и зачине по укусу - биље, омиљене зачине, орашасте плодове, паприке итд. Али ако је сир намијењен за мајку која доји, додатне састојке треба одбацити, барем ако први пут припремате сир. Након тога, ставите масу на ватру, помијешајте, након загријавања, састав ће почети да се котрља. Затим, све што је потребно да се пресавије на газу. Серум не треба исушивати - испада врло укусне и деликатне палачинке! Када се исцрпи сва течност, маса сира треба ставити под пресу неколико сати. Сир се формира брзо, савршено сече, испада не само корисно, већ и невјеројатно укусно и храњиво!

У припреми сира за ваљање млека може се користити кефир уобичајени калцијум хлор из ампуле (топла ињекција). Затим на излазу добијате сир богат калцијумом. Такав производ је апсолутно сигуран, за младу маму је невероватно користан и драгоцен. Једите сир током лактације - ово је чаробни производ који ће вам помоћи да останете здрави!

Погледајте видео: 7 ZABLUDA O ESTETSKOJ HIRURGIJI (Август 2019).