Како одабрати манго: корисни савјети

Питам се зашто је авокадо зрео и манго је зрео? Као и плодови. Али велики и моћни понекад воде у такву џунглу коју чувени филолози хватају за главу. Немојмо бити као они и оставити прво питање. Дневни ред је друга тема. Како одабрати манго?

Овај проблем је понекад хитнији да се разјасне родови и завршеци страних речи. Постоји неколико важних знакова по којима је довољно једноставно одредити најукусније и најслађе воће.

Боја није индикатор

Да, избор манга, који се фокусира на боју коже, сматра се апсолутно бескористаном. Јер у свету постоји више од 30 сорти манга, које се узгајају за храну. Није нужно да је боја коре црвена или наранџаста. Може бити ружичаста, шљива, зелена, па чак и готово црна.

Стога, доласком у продавницу или на тржиште за дивно воће у иноземству, потпуно заборављамо на претпоставке о боји. Постоје и друге опције за ово.

Савет Ако током визуелног прегледа нађете неколико тамних тачака на мангу, то вас не би требало збунити. Све је унутар нормалног опсега. Али огреботине или рупе на кожи би вас морале одбити да купите такво воће. Чињеница је да са огромним садржајем фруктозе, било каква штета узрокује пропадање манга другог дана. Да ли тачно знате у којој фази транспорта је воће огребано или пробушено?

Изаберите манго у облику и величини

Сви знају да би највише воћа у форми требало да личе на америчку фудбалску лопту. То је тачно. Али постоје варијације, од практично равних до скоро сферних. Сада, ако видите дебео манго који изгледа као сијалица, онда дајте му предност.

Издужени и плоснати плодови су индикација да нису добили потребну масу. А мало је вероватно да ће бити слатко и сочно.

Одабир правог манга ... додиром

Да не би погрешили и да не доносимо кући нејестиву дрвену ствар, само додирните било које воће које вам се свиђа. Осећаји би требали бити такви да сте узели брескву. Пријатна баршунаста кожа, али глаткија. Понекад са очигледним сјајом.

Други корак је процена тежине манга на длану. Пуно тешко воће би требало да буде зрело воће. Не, наравно, не као цигла. Али, знате, темељито.

Трећи знак је еластичност. Пажљиво држите манго на длану, а прстима исте руке њежно притисните на кожу. Не, не мораш да гурнеш свој кажипрст са свим дрогом! Ако је плод презрео, онда ће сва смрдљива ферментисана каша под вашим притиском бити на вама и другима.

Савет Прави зрели манго би требао бити врло мали када се притисне, и готово одмах лагано извире натраг.

Ако се целулоза уопште не преда вашим напорима, онда не би требало да стављате такво воће у вашу корпу. Он је био одеран на плантажи која је била незрела. И без посебних услова, мало је вероватно да ће постати укусан са чудесним мирисом. Ово није банана, која се сије са оближње јабуке или на собној температури. Прекоморске каприције требају посебне факторе за сазријевање. Па, или могућност да дођете право на дрво.

Друга екстремност је млохава кожа, која се шири готово једним додиром. Удубљење на пулпи не само да се не враћа, већ се и настоји проширити. Такав манго је већ презрео. Ако није имао времена за ферментацију, још увијек је немогуће уживати у њему. Има укус као бундева: лабав, нејасан, без утисака.

Савет Никад не оклевајте. Додирни, осети, прегледај манго. И не слушајте уверавања продаваца. Веруј само себи. Уосталом, не сваког дана купујете такав плод. Зашто да трошите свој новац?

Избор манга - 100% метода

Загрузка...

Наравно, сви знаци се лако памте и разумеју. Али ниједна од њих не даје пуну гаранцију да још увек бирате квалитетно воће. Међутим, постоји метод који увек ради. Није било ни једног неуспеха. Провјерили су бројни коментари. Овај начин је да одаберете манго по мирису. Потребно је само узети воће и помирисати га на стаблу. Постоје само три опције за развој догађаја:

  1. Манго је незрео. Мирис је слаб, даје више хемијског укуса. Постоје лагане ноте ананаса са суптилним додатком слаткоће. Да бисте то осетили, морате практично да ставите нос у кожу.
  2. Манго оверрипе. Мирис је веома оштар, са снажним киселим субтоном. Најчешће биљешке ферментације, оцат са јасном манифестацијом алкохолне ароме. Мирише издалека, јака и непријатна.
  3. Манго савршена зрелост. Мирис је опипљив, али није оштар. Мешавина ананаса, диња, брескве, борове смоле и врхова мркве. Неке сорте миришу терпентин, али не и гадне. Слаткоћа ароме је јасно осетљива, због чега желите одмах одгристи комад воћа.

Ево описа треће ставке коју морате навигирати. Чак и ако никада нисте сазнали мирис правог манга, уверавамо вас: бар кад једном то осјетите, одмах ћете схватити шта се говорило.

Искусни људи кажу да је метод "мириса" селекције воћа најпоузданији. После тога, можете безбедно да избаците остале знаке зрелости гостовања у иностранству.

Би пулп

"Зрели манго мора да има пулпу ..." и даљи опис. Ова већина извора пише такве информације. Само заборавите да појасните да вам нико неће дати манго рез у радњи да проверите пулпу. Да, и на тржишту је такође мало вјероватно да ће продавац пристати на резање скупог воћа, тако да се и даље одлучујете, и изабрали пар.

То је када идете у Индију, Мексико, Тајланд, Шпанију, Пакистан - онда ће вам продавац дати онолико манга колико желите, само да би вас задовољио. У свим осталим случајевима, стање манго пулпе можете процијенити тек након куповине. Стога, овај метод одређивања није погодан за селекцију.

Како одабрати манго? Открили смо да је то најбоље урадити мирисом. Нека вас ваш мирис никада не превари да би се увек славили најчудеснијим плодовима савршене зрелости.

Погледајте видео: IDEA voće i povrće: kako odabrati zreli avokado? (Октобар 2019).

Загрузка...

Популарне Категорије

Загрузка...