Шта можете да направите од овсене каше?

Зобена каша се појавила на полицама продавница не тако давно, али је скоро одмах постала универзална. На његовој основи припремите разноврсне десерте и грицкалице. Композиција се одликује својим утицајем на људски организам, веома је корисна и истовремено не превисока у калоријама. По вредности, овај производ се пореди са брашном од хељде. Хајде да анализирамо најзначајније карактеристике тако да можете задовољити себе и седам укусних јела.

Карактеристике производа

  1. Често у процесу производње, брашно губи она вредна својства која су обдарена сировином од које је направљена. Међутим, ово се не односи на производ о којем се расправља. Композиција зоби је идеално апсорбована од стране тела, задржава своје предности, може се урадити лично. У Великој Британији се готово све печење врши на основу ове сировине. Додаје се чак иу најјефтинији хлеб.
  2. Наши сународници одатле пеку палачинке, палачинке и друге грицкалице овог типа. Брашно такође учествује у производњи равиола, кнедли, колача, пите, палачинки и, наравно, хлеба. Постоје многе варијације кувања колача и других колача, али о њима ћемо рећи испод. Сада морамо да утврдимо које су врсте сировина присутне.
  3. Прва врста је зобена каша. Постоји још једна варијанта - фино брушење. У случају зобене каше, све је јасно, али мљевење заслужује посебну пажњу. Зрна су проклијала, натопљена и на пари. Затим се осуше, мало прже и очисте. Тек тада меље, што даје наш производ на излазу. У будућности, ова композиција се користи за жетву желеа или каше.
  4. Ако је потребно направити печење, онда има смисла да се окренете згњеченим, потпуно зрелим зрнима. Довољно је прескочити зобену кашу преко млинца за кафу или згњечити састав рукама. Врло често се такви производи користе у области здраве исхране и разних дијета. Када се јело направи од овог брашна, постаје светло, постаје изузетно корисно и храњиво.
  5. Ако узмемо у обзир два типа композиције са аспекта корисности, онда победимо зобено брашно. У саставу готово целих зрна постоји много незаменљивих супстанци које улазе у тело заједно са припремљеним јелима. Међутим, рад са таквим производима је тежи, па се за домаће производе куварима препоручује да прецизно изврше ситно брушење.

Припрема и складиштење брашна

  1. Нема потребе да купујете воз ако га не можете наћи, на пример, у вашем граду. Довољно је да потрошите 10 минута свог времена да направите кућну белешку. Залијевати зобену кашу у волумену из којег касније желите да добијете брашно. Пошаљите сировине у блендер или млин за кафу, померајте се неколико пута и сипајте у херметичан контејнер. Ово је најједноставнији метод. Али треба да користите сирову зоб или висококвалитетне ваљане зоби.
  2. Ако желите да направите врло корисно брашно од целог зоби, онда ће требати мало више времена. Потопите природна зрна у воду неколико сати. Ако је могуће, оставите их у течности током ноћи. Затим, гулаш и осуши, меље у било којој доступној методи. Обично се користи тучак за кромпир или малтер. Такође долази и до присуства блендера, што ће поједноставити задатак. Да би производ добио посебан укус, залепити зрна у тигању пре брушења (око 3 минута).
  3. Након жетве, научите све о томе како сачувати производ у интегритету, тако да не претрпи штету, не једе га бубе и не жваће. Најпогоднија варијанта је употреба чистих, пожељно стерилисаних стаклених тегли са поклопцима. Такође погодне пластичне посуде и било које друге амбалаже ове врсте. У будућности, производ се поставља на суво и тамно место.

Добро, зла и калорија

  1. Основа представљених сировина су дијетална влакна, која су одговорна за исправно функционисање органа дигестивног система. Целулоза уклања све отровне супстанце и шљаке, дјелујући као врста метлица.
  2. За дијабетичаре је корисно да знају да је овај тип производа дозвољен за исхрану у овој болести, јер има низак ГИ и смањује концентрацију глукозе у крви. У исто време, ниско-калорично брашно, које спречава добијање на тежини.
  3. У погледу укључивања витамина Б групе, производи на овом брашну ће позитивно утицати на активност централног нервног система. Терапијски ефекат се примећује и код јетре, ослобађа се из производа разградње и обнавља његове функције.
  4. Суставном конзумацијом производа стабилизира се притисак, повећавају се празнине у шупљини крвних канала, смањује се вјероватноћа појаве проблема са срчаним мишићем.
  5. Брашно, као и сам зоб, помаже особи да напуни резерве енергије. Производи из ње се конзумирају за доручак како би се тијело пробудило и напунило енергијом до краја дана. Спортистима ће бити корисно знати да се сировина мијеша у коктеле.
  6. Под представљеном сировином подразумевају се производи са масом позитивних особина и потпуно формирана композиција хемикалија. Лако се апсорбује, оштећење организма може бити изазвано само када се утврди нетолеранција. Међутим, садржи глутен, који је забрањен за људе са целијакијом.
  7. Садржај калорија у производу се не може назвати претјерано ниским, он је једнак 368 јединица с израчуном од 0,1 кг. Међутим, категорије дијететичара практично не узимају у обзир ову чињеницу, јер сировине имају много корисније квалитете.

Погодни рецепти

Ако већ имате основу за кување, онда не треба оклевати. Изаберите једну или више варијација приказаних у наставку и предузмите кораке. Главни позитивни аспект је помпе и нежности финалног производа.

Палачинке

  1. Рецепт је намењен за доручак или ужину између главних оброка. Палачинке су веома укусне, базиране су на бананама (2 ком.). Такође ћете морати да узмете око 1/3 шоље млека са високим садржајем масти, јаје, гранулирани шећер по вашем укусу, уље у количини од 80 мл. и чашу брашна.
  2. Сада ћемо описати сам процес. Плодови у количини од рецепта ослободили су се коре, исецкали танке плоче. Брашно кроз брашно брашно неколико пута, тако да је обогаћено кисеоником и направили коначне производе.
  3. Воћни воће било којом методом. Затим комбинујте кашу са јајем, унесите млеко са шећером. Почните да сипате брашно у порцијама, уз мешање. Загрејте путер, ставите тесто у таву са кашиком. Пеците док не завршите.

Цупцакес

  1. Било би лијепо јести колаче са сиром на зобену кашу. Они ће бити одличан додатак доручку или само за чај. Да бисте направили тако укусну посластицу, припремите базу. Имајте на уму да колачи долазе у неколико слојева.
  2. Мик 150 гр. зобена каша са пилећим јајетом. Додати 40 гр. шећер Масујте и размажите у калупима. Распоредите тесто на дно и зидове форме. Пеците на 10 минута на 170 степени у рерни.
  3. Паралелно, натопите јабуку на мали рибеж. Ставите кашу у гредицу и поспите млевеним циметом. Мик 100 гр. скута са 60 гр. шећер Ставите масу на јабуке. Пошаљите да припремите колаче трећину сата у пећници.

Муффинс

  1. Муффинс се може сматрати омиљеном делицијом многих људи. Не губите време узалуд, размислите како можете сами да их скухате. Користите тањирић дебелог дна. То је корисно у процесу.
  2. Огулити и уситнити 250 гр. пулпа од бундеве и 1 јабука. Ставити у ватростални контејнер. Улијте потребну количину воде и угасите док се не омекша. Подесите минималну снагу ватре. Готове производе треба мијешати са мијешалицом.
  3. Паралелно, у посебном контејнеру, тукли 2 сирова јаја и 100 гр. шећерни песак. Уђите у претходно припремљену масу. Додајте и 40 гр. цветни мед. Пажљиво сипати 250 гр. брашно. Мешајте тесто мешалицом.
  4. 5 огуљених ораха одвојено одрезати. Мешајте припремљену масу до теста. Додајте и мало цимета и исту количину ђумбира. Поново добро промијешати базу. Посуду за печење намажите маслиновим уљем, ставите тесто у њега. Кухајте колаче пола сата у пећници на 180 степени.

Киссел

  1. Од зобене каше испада веома укусан, здрав и хранљив желе. Да бисте га скували, немојте нужно имати кулинарске вештине. У чаши, мешајте 0,5 кг. брашна и 1,5 литара. пречишћена вода. Унесите трећу кашичицу брзог квасца.
  2. Добро промашите компоненте. Побрините се да нема преосталих грудви. Пошаљите садржај на топло место на неколико сати. Видећете да ће у одређеном времену маса бити подељена у 3 слоја. Горња два треба сипати у посебан контејнер.
  3. Додајте ванилу, цимет, бобице и малу количину шећера по укусу у таквој течности. Прокувати кување неколико минута на лењи ватри. Након хлађења можете покушати.
  4. Успут, од доњег слоја можете направити укусну суфле. Шећер, комадићи воћа и бобица су довољни да се мешају у такву масу. Пошаљите празно у таву за печење. Том у пећници трећину сата на температури од 170 степени.

Бреад

  1. Мало људи зна да је укусан хлеб направљен од зобене каше. Можете га сами спремити без икаквог напора. Да бисте то урадили, пажљиво победите 2 сирова протеина. Додајте им 100 мл. млеко Препоручује се унапред загревање.
  2. У ову смјесу улијте 170г. брашно. Масирајте масу. Додајте малу количину соли, сусама и зачина. Све темељито промијешајте. Уроните руке у хладну воду. Даље је потребно формирати хлебну форму од теста.
  3. Ставите хлеб на папир за печење. Пеците овај комад око 50 минута у рерни на 190 степени. Видећете да хлеб почиње да се смеђа. Ако се изненада осетите спаљено, покријте векну пергаментним папиром.

Зобена каша је веома популарна у последње време. Користи се не само за кондиторске сврхе, већ и за припрему здраве исхране. Овај производ има много корисних квалитета. Брашно производи не само укусна, већ и здрава јела. Ако правилно припремите разне делиције, не можете се бојати чињенице да можете добити вишак килограма. Потребно је заменити шећер нечим другим.

Погледајте видео: Zdrave ovsene kaše - 3 ideje (Јануар 2020).