Може ли супа од гљива приликом дојења?

Правилна исхрана мајке је гаранција да ће током дојења дијете добити добру прехрану за развој и засићење. С обзиром на директну зависност новорођенчета од дојиље, жена мора сигурно знати који су производи корисни, бескорисни или способни да наносе штету. Европски лекари препоручују да се током лактације користе супе, али пошто се ова јела припремају од стране сваке домаћице на различите начине, неке рецепте треба схватити детаљније.

Да би се утврдило да ли има користи од гљива за мајку и дијете, ваља детаљно размотрити састав биљке:

Цомпоситион

Њихова композиција је заиста јединствена. Већина производа је вода, то је 90% свих инклузија. Остатак су ензими и витамини А, Б, Ц, Д, ПП. Од сувих супстанци, 70% су протеини, што чини гљиве атрактивним за вегетаријанце. Богати витамински састав може се изравнати на јетру и квасац, али се њихова вредност смањује у времену под дејством температуре.

Количина минерала је незнатна, али је сасвим могуће да се тело засити калијумом, фосфором и гвожђем. У малим количинама печурке садрже јод, бакар, магнезијум, цинк и калцијум. Научне студије су потврдиле да у неким гљивама постоји Ленитан - вриједна супстанца која је добра профилактичка метода против рака, а исто тако чини тијело отпорним на вирус имунодефицијенције. Да би се спречила онкологија у дојки код жена, препоручује се укључивање шампињона у исхрану. Они садрже супстанце које инхибирају ензиме који производе естроген. Производ се може рангирати као дијететски, што је такође важно.

Да ли је супа од печурака прихватљива током лактације?

Славени често кувају прва јела, обично су то традиционални рецепти украјинске и руске кухиње. Ако је жена обичавала да једе уобичајену храну, посебно без размишљања о нијансама, онда се доласком дуго очекиване бебе правила мијењају.

С обзиром да се гљиве тешко пробављају, жене се боје да их укључе у исхрану у тако важном тренутку у животу. Разбијање митова могу лекари, који слушају препоруке које не морају глобално мењати своју исхрану:

  1. Потпуно из прехране не треба искључити. Мала количина квалитетног производа коју мама једе није у стању да повриједи дијете. Важно је обратити пажњу на изглед производа и не користити гљиве сумњивог поријекла.
  2. Сумња у квалитет не би требала бити. То могу бити сертификоване гљиве које се узгајају на фармама гљива или се беру уз помоћ професионалног берача печурака на еколошки прихватљивим местима. Својство гљива као што је спужва да апсорбује издувне гасове и шљаке атмосфере, искључује употребу биљака сакупљених у граду, или на периферији путева.
  3. Печурке се могу подвргнути топлотном третману, али је контраиндикована да се једе у сланој или киселој форми.
  4. Треба јести само свежу супу.

Важно је! Печурке су отровне. Ако барем један отровни узорак уђе у посуду, то може довести до тровања не само мајке, већ и дјетета. Када се знакови мучнине, повраћања, пробавне сметње не ослањају на њихову снагу. Одуговлачење и самолечење могу се лоше завршити. Хитно је позвати медицински тим.

Да бисте користили маму за супу од печурака, треба јој приступити пажљиво. Мора се запамтити да је све добро у умјереним количинама, а први оброци конзумираних оброка требају бити мали да не изазивају нелагодност у тијелу дјетета. Након првог узимања такве хране, потребно је пажљиво пратити стање новорођенчета, елиминисати све могуће реакције цријева и осип на кожи. Након неког времена можете покушати поново јести јуху, лагано повећавајући порцију.

Лекари се не фокусирају на забрану супе од печурака, али је боље дати предност вештачки узгојеним сортама, печуркама и шампињонима. Препоручује се да број других биљних сорти буде укључен у малим пропорцијама. У овом тренутку тешко је наћи супермаркет, на полицама у којима се гљиве не машу, стога не би требало да буде проблема са обезбеђивањем овог производа за столом. Ако је могуће, пожељно је јести сушене печурке. Лакше их је пробавити и учинити окусом јухе израженији.

Печурке се не може назвати незамењивом храном, али не говоримо о сталном, свакодневном укључивању у исхрану. У случају да су гљиве чести гости на столу домаћице, потребно је знати зашто би жена која је дојила требала смањити дијету на минимум:

  1. Печурке садрже много протеина, тако да се на њихову дигестију троши већа количина енергије, док је количина хранљивих материја у организам минимална.
  2. Хитин, који је део биљке, није пробављен, он је тај који даје осећај гравитације.
  3. Помоћу микропора биљка апсорбује сву прљавштину околне атмосфере.
  4. Неисправно печена гљива или насумично ухваћена лажна гљива може довести до тровања.
  5. Гљиве могу изазвати стварање гаса, јер могу изазвати ферментацију у цревима.
  6. Прекомерне или пуне гљиве могу изазвати узнемирени стомак.

Препоруке за сигурну употребу

Какву год одлуку донела мајка, она је одговорна за добробит и здравље свог детета. Ако нема сумње у квалитет производа, за позитиван исход, морате се придржавати следећих правила:

  1. Печурке се кувају у сланој води, два пута након кључања. Ова једноставна манипулација ће помоћи да се смањи количина токсичних супстанци и штетних компоненти.
  2. Пре него што одлучите да користите свој омиљени производ, препоручујемо да сачекате да дете достигне 6 месеци старости.
  3. Прва порција не треба да садржи много гљива. Довољно је ограничити се на 4 мала комада и бујон (100 г). Најбоље време за почетак увођења било ког новог производа је јутро, али је још боље ако стомак мајке није празан.
  4. Најмање два дана настављају да прате стање детета и требало би да буде темељније. Кршење пробавног система, алергијска реакција, нагон на повраћање, бледило, слабост, грозница, нервоза - захтијевају хитно лијечење лијечнику.
  5. Печурке не би требало да постану трајно конзумирани производ.
  6. Свака каснија употреба супе захтева исту пажњу као и после прве порције. Неопходно је размотрити да ли се гастрономска претрага таквих нервних шокова исплати, јер може доћи до тровања, дјеломичног или потпуног неуспјеха бубрега, јетре и алергијских симптома.
  7. За барем неку корист, печурке се не препоручује пећи пре додавања у супу. Да не бисте изазвали цријевну надутост, не послужите сухо поврће супи.

У закључку можемо закључити да је употреба деликатеса боље одлагати док се дијете не храни.

Погледајте видео: How trees talk to each other. Suzanne Simard (Септембар 2019).