Гуар гума - користи и штете за тело

Гума гуар (Е412, Гуаргум) је комплекс полисахарида растворљивих у води, који нису штетни по људско здравље. Ово је природни додатак исхрани. Делује као згушњивач, стабилизатор и емулгатор.

Начин добијања и жетве

За добијање вредног адитива користи се екстракциони метод из плодова циамопсис тетраткрилника (Циамопсис Тетрагонолоба). Минирана је углавном у Африци, Пакистану, Индији, као иу Аустралији и Америци. Постоји неколико популарних имена за биљку из које се извлачи гума - гуар, индијска акација, грашак.

Са лековитом сврхом жетве плодови се одвијају у октобру. Ољуштени су једноставним пилингом, згњеченим у прах.

Хисторицал фацтс

Индијска акација и махуне званично се користе као биљна сировина за стоку и људе од 1907. године. Године 1980. забиљежени су неуспјешни резултати кориштења Е412 у дијететици САД-а, што је резултирало хоспитализацијом и смртним случајевима. Научници су се дубоко увукли у проблем и открили непотребност употребе супстанце за смањење тежине.

На међународном тржишту, адитив је популаран и тражен од 1957. године.

Хемијски састав

Гума гуар је полисахарид са резидуалним фрагментима галактозе. Садржи велику концентрацију масних киселина које су драгоцене за људско тело. Постоје трагови тешких метала, нису откривени арсен и олово.

  • Галактоманан (80%).
  • Протеини (5%).
  • Фат (0,7%).

Супстанца има широк опсег примене. Поред јела, гуар гума се користи иу традиционалној медицини и козметологији.

Гуар се не сматра фармакопејном биљком у регионима Русије, али је нашао своју примену у традиционалној медицини у азијским земљама, као иу лечењу хомеопатијом. У Енглеској је гуар гума званично призната као медицинска супстанца.

Љековита и јединствена својства

  • Антисцлеротиц.
  • Детоксикација.
  • Снижавање холестерола.
  • Превентивно. Брине о кардиоваскуларном систему, доводи притисак у нормално стање.
  • Хипоглицемиц.
  • Абсорбент.
  • Прочишћавање крви.
  • Коагулација.
  • Антиспасмодиц.
  • Иммуномодулатори.
  • Подстиче раст и развој корисне микрофлоре.
  • Смањује апетит.
  • Промовише бољу сварљивост корисних супстанци.

Индикације за употребу

  • Затвор.
  • Грчеви у стомаку.
  • Синдром иритабилног црева.
  • Смањен имунитет услед заразних болести.
  • Побољшање активности корисне микрофлоре након узимања антибиотика.
  • Дијабетес
  • Атеросклероза.
  • Дијабетес.
  • Цхолециститис.

Е412 је безопасни адитив за храну. Нема контраиндикација чак ни за труднице. Штавише, гуар гума користи женама и фетусу, обезбеђује умерено конзумирање и поштовање правила. Предуслов је употреба великих количина воде. Недостатак флуида може проузроковати стварање болуса.

Може ли овај додатак штетити здрављу?

Повећана количина супстанце може довести до поремећаја у раду пробавног система: дијареја, надутост, стварање гаса, повраћање. Код опструкције органа за варење (једњака, желуца, црева), гума је контраиндикована како не би погоршала постојећи проблем. Могућа је и индивидуална нетрпељивост.

Компатибилност са лековима

Адитив не можете користити паралелно са хормонским лековима, јер гума може смањити апсорпцију естрогена. У комбинацији са пеницилином и метформином, гуар делује претежно и смањује ефекат лекова.

Гума гуар у козметологији

Козметичка својства смоле су првобитно проучавана и процењивана у Европи, али сада је свуда употребљавана супстанца. Способност да се формира заштитни слој у облику танког филма не дозвољава утицај спољашњег агресивног утицаја околине на кожу. Спречава штетне ефекте ултраљубичастог зрачења, промене температуре, ветра и загађења. Козметика са гумом у композицији се одликује добрим хидратантним способностима.

Хоме Реципес

  1. Тоник за чишћење и хидратацију. Гума гуар се комбинује са хидролатом лековитог биља, у једноставнијој варијанти, користи се чиста вода. Најбоље вријеме за пријаву је јутро. Омогућава вам да створите заштитну баријеру за цео дан за дермис, да га навлажите. Узимајући правило употребе таквог тоника, постићи глађење и потпуну елиминацију видљивих оштећења коже.
  2. Ефикасна маска за подмлађивање. Листови алое вера (2 велика) су огуљени. Витамин Е (2-3 капи), произвољна штипаљка гуара, додаје се екстрахованој пулпи. Помешајте, покријте омотач за храну, инсистирајте на топлом месту 30 минута. Композиција се равномерно распоређује на чисту, парну кожу лица и врат и деколте.
  3. Моистуризинг гел. Гума гуар (1 г) је помешана са етром лаванде (20 капи), камилним хидролатом (160 мл) и додато уље уља семена грожђа (40 мл.) Гума је изливена хидролатом, остављена у фрижидеру на 8 сати. Додајте остатак састојака, бушите миксер. Чувати у стакленој бочици. Ова композиција може да сузи поре, изједначи боју, добро влажи и заштити од исушивања.
  4. Балзам за косу. Хидролатум из лековитог биља комбинује се са етеричним уљима (јојоба, пшеничне клице), испране косе након прања. Постигните глаткоћу, свиленкост и сјај.
  5. Маска за његу косе. За загревање домаћег кефира (300г), додајте пилеће јаје (1 ком.), Пичку гуар гуме. Све је помешано док се не изједначе, наноси се на косу под капом на сат времена.