Кардамом за мршављење: корисна својства и примјена

Мирисни зачини богати су лековитим есенцијалним уљима, минералима и витаминима, који у комбинацији благотворно утичу на организам и помажу да се изборе са нелагодом. Ефективни многи зачини и дијете.

Кардамон је један од најскупљих зачина на свету. Узгаја се у Индији и азијским земљама, где је хиљадама година традиционални адитив у кухању, медицини и ароматерапији. У модерном свету, кардамом се користи не само за храну или медицинске сврхе, већ и за парфеме, козметику за козметичку индустрију и производњу производа са укусом, као што су свеће или сапуни.

Сеасонинг Феатурес

Специфичан укус и мирис кардамона комбинирају пикантност и јединствену етеричну ноту. Ова биљка припада породици ђумбира и донекле је слична корену који знамо. Кардамом се продаје у сувим, запечаћеним зрнима, у којима се чувају пикантна семена. Сама кутија за семе садржи и низ корисних супстанци, тако да се додаје у храну и децоцтионс, тако да даје свој сок. Осим тога, сухи кардамом прах се може купити у дробљеном готовом облику.

Користите кардамом прах редовно, не више од четвртине кашичице дневно. Да би се побољшала пробава и микрофлора, као и освежити дах, довољно је прежвакати неколико зрна пре јела. Ако вам се не свиђају пикантна јела, кардамом можете додати десертима и топлим напицима. А ако одбијете десерт - у свим топлим и хладним јелима. Зачини се комбинују са практично било којом компонентом, али откривају њен укус боље у топлој храни која се кува неколико сати. Због тога се кардамом у праху не додаје салатама.

Да бисте изгубили тежину и побољшали своје тело, унесите кардамом у вашу дневну исхрану, и имаћете додатну прилику да откријете нове комбинације укуса и побољшате укусе ваших омиљених јела.

За шта је кардамом користан?

Древни исцелитељи, који су лечили констипацију, пробавне сметње и гојазност с њом, знали су корисне особине кардамома, као и олакшали бол и помогли ојачати тело током болести. Састав кардамома укључује протеине, полинезасићене масти, влакна и витамине, тако да се његово семе лако апсорбује у организму, учествује у процесима чишћења, враћа нормалну микрофлору и стимулише сагоревање вишка масти.

Зачини имају исцељени и потпорни ефекат на различите системе тела:

  • стимулише јетру;
  • убрзава метаболизам и спречава одлагање масног ткива;
  • уклања упалне процесе;
  • смањује формирање гаса у цревима, побољшава апсорпцију корисних супстанци;
  • помаже у борби против перути;
  • јача нервни систем и побољшава сан;
  • неутралише змијски отров;
  • делује смирујуће на иритације;
  • доприноси нормализацији лојних жлезда;
  • ублажава симптоме прехладе;
  • ублажава грчеве, бол, смањује температуру;
  • ублажава натеченост, бори се против симптома циститиса и пијелонефритиса;
  • убија бактерије и помаже да се ослободе лошег даха.

Шта се кардамом користи у храни

Постоје две врсте кардамома: светло и тамно.

Зелени кардамом има мале мекане житарице са веома израженом аромом. Додаје се месу и поврћу током гашења. Овај тип се препоручује за брзо смањење тежине.

Црни кардамом је тврда сува кутија у којој се налазе семена. У принципу, кернел подсећа на какао у веома редукованом облику. Ова врста има деликатну зачинску арому и идеална је за пића и десерте.

Семе овог зачина се уситњава у прах или користи као цјелина. Благотворна својства зачина не толеришу интеракцију са уљима, стога се кардамом у кутији припрема за припрему масних јела, а семе се додаје у семена у праху и чајеве.

Шта кухати са кардамоном за губитак тежине


За сисање додатних килограма припремите пића са кардамоном. Да би се постигли видљиви резултати, потребно је додати зачине дневној исхрани, као и комбиновати употребу зачина са здравом исхраном и појачаним физичким напором. Његова ретка употреба ће помоћи да се тело одржи у доброј форми, али неће имати изражен ефекат, а недостатак физичке активности или нездраве исхране ће смањити ефекат хранљивих материја на нулу.

За арому и исцељујућу акцију, кардамом се додаје чају. Да би се то урадило, потребно је скухати чајне листове у чајнику и додати зачин заједно са кутијом, након што се семе меље. Тајна укусног пића у дугој инфузији. Карактеристике кардамома су такве да се његова права арома не отвара одмах, стога додавање зачина на једну порцију пића одмах у шалици неће вам омогућити да уживате у правом богатом укусу зачина.

Да бисте смањили негативне ефекте кафе на тело и допунили његов укус укусним нотама, кардамом се додаје у природно пиће кремасте креме. У овом случају, зрно се меље у прах. За један део узети око половине језгара кутије.

Различити додаци појачавају ефекат кардамома. Цимет ће смањити ниво шећера у крви и погодан је за особе са дијабетесом. Ђумбир, сенф, каранфилић и црвена паприка помажу у уклањању токсина и шљаке, као и вишка течности из тела и омогућавају брже сагоревање калорија. Ћикорија, мента и мед ће смирити и ојачати имуни систем.

За време прехладе, можете направити чашу млека са топлим медом и зачињеним семеном каранфилића, кардамона и корена ђумбира. То ће убрзати опоравак тела, ослободити грозницу, извући клице и побољшати имунитет, а такође ће помоћи да се обнови снага након болести.

Бујон 1 кашичица зачина у чаши воде помоћи ће против несанице. Пијте топло сат времена пре оброка.

Етерична уља кардамома и чајевца додају 10 капи на 40 г биљног уља и трљају делове тела целулитом. Смеша побољшава циркулацију крви и затеже кожу. Такође можете закухати 2 кашике. кардамом у 0,5 литара воде и додајте у слану купку да затегнете тело и елиминишете "наранџину кору".

Контраиндикације и опрез

Зачин је веома добар за желудац и обично не изазива нуспојаве. Међутим, ако имате гастритис или сте склони алергијским реакцијама на етерична уља и зачине - морате бити опрезни при коришћењу зачина, консултовати се са својим лекаром или одбити да га користите.

Алергије на зачине могу се изразити осипом, грозницом у телу, црвенилом на осетљивим деловима коже, осећајем печења у стомаку, надутости или чиру у цревима, дијареји, вртоглавици и мучнини. Такве реакције су веома индивидуалне и последица су генетике, хормонског порекла и других фактора.

Такође се не препоручује употреба мирисних зачина током трудноће и дојења.

Како одабрати и похранити кардамом

Када купујете, боље је да се кладите на житарице било које врсте. У композицији, они се не разликују, али зелени су боље прилагођени за прављење ликера на алкохол, децоцтионс, први и други течајеви. Његова арома је много светлија, а примењена доза мора бити строго поштована. Црни кардамом има суптилнији мирис и грубу кутију, па се меље у прах и користи у посластичарству, парфимерији и козметици. Са овим погледом, ризик од алергије је нижи, па ако нисте пробали кардамом, почните са великим тамним зрнима.

Купите претходно упаковани кардамом прах треба пажљиво. Фабричка производња доводи у питање квалитет одабраних житарица, рок трајања производа, специфичну прераду и очување корисних својстава. Ако на етикети на паковању пише о ручном раду, овај прах ће бити користан и неће се препустити чврстим језграма. Пратите датуме истека и ознаке квалитета на паковању.

Чувајте кардамом у чврсто затвореној тегли. То може бити лимена или стаклена амбалажа. У картонским или отвореним јелима, зачини могу изгубити своје мирисне особине, а његова употребљивост ће се смањити. Цела зрна остају дуже заштићена, али исто тако треба да буду смештена у изолованом контејнеру, па ће ваш зачин остати нетакнут неколико месеци. Али увек запамтите да производ треба да се ажурира периодично.

Видео: Цимет и кардамом - зачини за мршављење

Загрузка...

Погледајте видео: KARDAMOM ČAJ ZA BRZO MRŠAVLJENJE! (Новембар 2019).

Загрузка...

Популарне Категорије

Загрузка...