Како замрзнути паприку за зиму

Јучно поврће је одавно основа свакодневне исхране савременог човека, јер у саставу има много вредних супстанци које најбоље утичу на здравље. Ова једињења помажу да се имунолошки систем подупре током напада вируса, тако да неће бити сувишно да се нагомилате папром, како кажу, у будућности. У току су ручно израђени празници који ће украсити свакодневни и свечани стол. У данашњем чланку размотрићемо најважније аспекте како бисте могли да изнесете своје мишљење.

Предности поступка

  1. Треба одмах напоменути да су у процесу вођења таквих манипулација, готово све важне супстанце концентрисане у основи поврћа. Стога, током конзумације, добијате само бенефиције и спроводићете превенцију многих озбиљних тегоба.
  2. Позитивним особинама је чињеница да производ задржава свој укус, структуру, сочност. То је могуће због чињенице да се температура нагло смањује. Хитно излагање хладноћи не допушта да папар опусти. Након тога, може се користити за припрему било којег јела и узети га у изворном облику.
  3. Треба имати на уму да су производи ове врсте робе много скупљи. И домаћи рад се може обавити у пристојном износу, због чега ћете уштедети породични буџет. Плус чињеница да ће добро изабрана паприка бити много вреднија од купљене, замрзнута.
  4. Такође има смисла напоменути да су производи претходно припремљени. То јест, репови се уклањају, као и унутрашњи делови. Поврће је исецкано на комаде, тако да ће у будућности бити погодно за употребу. Наравно, ово је позитиван квалитет, у блиској будућности ћете мање времена трошити на кухање. За модерну особу то је веома важно.
  5. Производи за складиштење нису увек правилно ускладиштени. Неке врсте поврћа које су подвргнуте смрзавању, опетовано се одмрзавају. Ово је због непажње радника и других фактора, на пример, искључивања фрижидера. Али када сами обавите жетву, бићете сигурни да је поврће замрзнуто једном и више није одмрзнуто.
  6. Исто важи и за квалитет сировина. Када се поврће шаље у жетву, оно није увијек у свјежем облику. То значи да ћете моћи да одаберете за себе само квалитетан производ који је у потпуности сазрео, али у исто време још није имао времена да се поквари. Кућанство ће радо јести поврће зими.

Избор производа

  1. Нису све сировине погодне за извођење таквих манипулација. Нема много сорти, али у овом случају потребно је размотрити суптилности. Дозвољено је узимање изузетно густог поврћа које садржи много сока. Максимално је избалансиран, тако да ће се при узимању витамина и минералних материја људима преносити.
  2. После неколико килограма не треба оклевати. Неопходно је што пре започети припремне процедуре. У супротном, поврће ће почети да бледи, што ће негативно утицати на његов квалитет након одмрзавања. Наравно, није забрањено излагати и трому паприку, али то се не препоручује.

Припремне активности

  1. Нема посебних тешкоћа у припреми производа. Главно је издвојити, искључујући из укупне масе неприкладних за ове сврхе копије. Важно је да они не блиједе, покварени, глупи, покварени.
  2. Када сортирате поврће које је погодно за замрзавање, добро исперите под млазом воде. Обришите, а затим их оставите да се осуше на тканини. Треба имати на уму да прије извођења поступка, поврће не смије бити влажно од воде. Иначе ће се кришке држати заједно, што ће довести до неизбјежног губитка квалитета и погоршања облика.
  3. Када се врши сушење, потребно је уклонити такозване капице. Налазе се на врху поврћа, у подручју репа. Одрежите их, уклоните семе, они су горки, тако да не морате да се замрзнете. Побрините се да уклоните трагове беле пигментације која постоји у унутрашњости.
  4. Дозвољено је замрзавање паприке у овом облику, али неки воле да их поделе на једнаке делове. Производ можете сами исећи. Апсолутно сваки облик одговара, чак и квадратима. Међутим, пожељно је извршити резање пругама. Понашајте се сами, дозвољено је да сечете поврће у круговима или на пола кругова.

Правилно замрзавање

  1. Не брините унапријед, било која од метода ће бити исправна. Једина разлика је са којим циљем ћете наставити користити замрзнуте сировине. Ако желите да се у хладној сезони редовно одушевљате салатама од поврћа, препоручује се да се производ унапријед меље.
  2. Сасвим другачије са сировинама треба урадити ако планирате да кувате пуњене паприке. У овом случају, потребно је само резати поклопац и уклонити све сјеменке. Најбоље од свега, наравно, припремите производ на неколико начина. Тако да могу да се задовоље управо оно што желе у овом тренутку.
  3. У сваком случају, предност овог препарата је да можете имати приступ цјелокупном саставу витамина тијеком цијеле године. У исто вријеме можете припремити разне лагане салате и друга једнако занимљива јела. Дакле, размотрите популарне опције за припрему производа.
  4. Оперите сировине и уклоните сав сувишак, укључујући семена. Затим уклоните вишак влаге и исеците производ прстеновима. Ако вам то одговара, можете користити специјални брусач како би ваш задатак био много лакши.
  5. У принципу, на вама је, можете сецкати паприку оштрим ножем на старински начин. Припремљене сировине се препоручују да се одмах замрзну. Побрините се да се обрадак не претвори у непрекидни слој.
  6. Комади су релативно велики. Само се побрините да се не држе заједно. Алтернативно, производ се може уситнити у полу-прстенове, а затим наставити на исти начин. Користите радни предмет након замрзавања као што је предвиђено.
  7. Такође, папар се и даље може уситнити у мале коцкице. Ова метода се разликује од претходних само на начин резања поврћа. Иначе, припремљене сировине у овом облику су погодније за гурмане који су навикли на додавање производа у малом облику разним јелима.
  8. Без обзира на начин сечења, производ се наноси у танком слоју на било коју одговарајућу раван. Пошаљите фрижидер и побрините се да комади не буду заједно. Ако је потребно, искључите сјецкано поврће.
  9. Чим се делови потпуно замрзну, ставите празно у пластичну посуду или у врећицу на специјалној копчи. Чврсто затворите и чувајте дуже време у замрзивачу. Обратите пажњу на то да чврсти пакет омогућава заштиту производа од страних и непријатних мириса. Такође, укус паприке се не шири даље у замрзивач.
  10. Метода замрзавања комада производа као што су многе хостесе. Предност поврћа је у томе што је при кухању врло погодна за употребу. Нећете морати да трошите време на резање сировина и њихово сечење.

Контејнер за складиштење

  1. Као што сте већ разумели, предметно поврће може се чувати у било ком облику. Врло је важно одабрати контејнер у којем ће се сировина складиштити без икаквих посљедица. Изаберите онај прави да бисте избегли додатне потешкоће.
  2. Међу најчешћим се могу издвојити обичне пластичне кесе, ту су и дебеле пластичне и зип-зип врећице. Поред осталог, поврће се такође лепо складишти у затвореним пластичним контејнерима.

Предметни производ је веома користан за људско тело. Дакле, неће бити сувишно знати о његовој правилној припреми. У овом случају, увек можете уживати у омиљеном производу, без обзира на годишње доба. Истовремено можете направити пуњене пуњене паприке или укусну и лагану салату.

Погледајте видео: SPREMANJE PAPRIKA U ZAMRZIVAČ. .UKOLIKO JEDNOM URADITE OVAKO, NIKADA NEĆETE ZALEDITI"ŽIVE "PAPRIKE!! (Септембар 2019).