Како чувати банане код куће

У већини случајева, банане се увозе у Русију у зеленој боји, а затим се остављају на полицама продавница ради даљег зрења. Воће се транспортује у посебно опремљеном контејнеру који задовољава стандарде за осветљење, температуру и влажност. У правилу се такви услови не поштују у супермаркетима, због чега купци ризикују да уђу у производ који има прихватљив изглед, али је изнутра труо. Да би плодови били у добром стању, морате имати основна знања, о којима ћемо данас говорити.

Практичне препоруке

  1. Покушајте купити неколико банана, што је довољно за 2-3 дана. У исто време није потребно да воће буде омотано у пластичну врећицу, тако да они труну изнутра и напољу постану црни. Паковања и филм хране имају лош учинак не само на кожу, већ и на сам фетус, ако блокирате приступ кисеонику. Нећете бити сигурни колико дуго се банане складиште у супермаркету, под којим условима су се превозиле. Према правилима неопходно је омотати банане ноге филмом за храну, а такав потез спречава њихово сазревање. Међутим, где сте видели такве захтеве у продавници.
  2. По правилу, презрели плодови домаћице могу да се пеку, јер је штета бацити их. Многи људи воле да праве домаће пире од банана или палачинке / палачинке, али они захтевају зреле банане. Из тога следи да није потребно стицати зелене плодове да не би патили са њиховим складиштењем у будућности.
  3. Ако у свом стану / кући имате спремиште или подрум, покушајте да задржите банане на овом месту. Замотајте воћну ногу фолијом или врећицом, замотајте је гуменом траком или најлонском нити на врху. Поставите банане на право место, мало отворите врата да би ваздух могао мало да циркулише. У случајевима када одлучите да складиштите производ у фрижидеру, подесите температуру са знаком "+".
  4. Многи тврде да не можете држати банане у фрижидеру, али ово је погрешна тврдња. Укус, укус и текстура фетуса се не мења, може само окренути кожу. Истовремено ће постати тамнија само у условима екстремно ниских температура, што негативно утиче на свако воће и поврће.
  5. Ако нисте успели да сачувате воће у пристојном облику, због чега је постало црно, направите домаће кандирано воће. Банане нарежите на танке кришке ширине 3-5 мм. Затим развучите фолију или папир на лим за печење, осушите на 140 степени. Непрекидно проверавајте спремност производа, не би требало да буде напола испечена.

Како чувати зелене банане

Воће има неугодну особину брзом кварењу, то је због њиховог погрешног садржаја на полицама супермаркета. Многи у почетку купују незреле банане у нади да ће трајати дуже. Међутим, ова одлука је погрешна. Чак и зелене банане могу постати црне у једном дану, па је важно слиједити одређена правила за њихово складиштење.

  1. Не купујте банане превише зелено. Наравно, кожа може имати сличну нијансу, али без посебног засићења.
  2. Сматра се да је оптимални температурни режим у распону од 13-18 степени. Не би требало да стављате банане близу зида, посебно ако је фрижидер чврсто зачепљен. Дајте предност кутијама направљеним за воће и поврће, оне су прилично затегнуте, али у исто вријеме пропуштају потребну количину кисеоника.
  3. Ставите банане у папирну кесу, ставите им 3-5 незрелих јабука, које ће апсорбовати етилен, што поспешује рано сазревање. Због тога јабуке сазријевају раније, касније их можете замијенити новим.
  4. Ако не верујете да банане треба чувати у фрижидеру, ставите их на кухињски сто. Узмите широк тањир, подијелите гомилу, ставите сваки плод одвојено на одређеној удаљености један од другог.

Како чувати банане

С обзиром на нове модне журке, потрошачи траже своје банане на својим полицама, са којима долазе са зеленим лишћем. Слажем се, овај атрибут је савршен за украшавање хавајских журки, коктела, ексклузивних јела. Такође, банана лишће се користи за печење посуђа у рерни, јер потпуно замењују фолију и испаравају много влаге. Из тог разлога, важно је бити у могућности да сачувамо зелено лишће банана, како не би покварили читав шик будуће пеп парти.

За продуктиван ефекат, узмите газу, натопите је хладном филтрираном водом (14-16 степени), замотајте листове у једном слоју. Поставите производ на прозорску даску или неко друго светло место. Уверите се да листови не падају на директну сунчеву светлост. Замените газу сваких 5 сати или потпуно навлажите вртложне лишће тако што ћете их умочити у посуду са водом. Складиштење бананиних листова захтева посебан амбијент са влагом од најмање 95%. Такође, главни захтев је температурни опсег од 0 до 2 степена, али је правило изузетно ретко.

Како чувати зреле банане

Зреле банане је много теже сачувати од зелених. Постоје случајеви када ће особа добити добар плод, а сљедећег јутра постаје црн. Ово указује на кршење рока трајања.

  1. Процес чувања је сличан условима складиштења зелених банана. Да би се плодови сачували у њиховом тренутном облику, ставите их у дрвену кутију са рупама или користите картонску кутију. Важно је одржавати константну вентилацију, иначе ће плод постати црн.
  2. Не прекривајте плодове близу себе, раздвајајте их један по један, умотајте сунђер у филм и налепите га на одређену удаљеност. Важно је да се банане међусобно не додирују, иначе ће један покварени плод покварити читаву гомилу.
  3. Ставите друге незреле поврће или воће са бананама, тако да можете продужити рок трајања за 1-1,5 дана. Истовремено, потребно је ставити производ у врата фрижидера, на овом месту се одржава оптимална температура за плодове ове врсте.
  4. Не увијек поцрњела коре банане указује на оштећење самог плода. Из тог разлога, не журите да баците воће, уклоните пулпу, исеците је на пола и процените јело.
  5. Ако користите банане да бисте направили протеинске шејкове, пире за бебе или другу храну која захтева темељно сецкање, уклоните кору са банана и пошаљите их у замрзивач. У правом тренутку, узмите воће, мало га одмрзните и гњечите блендером.
  6. Да бисте сачували банане у периоду од 10 дана или дуже, купите специјалне подршке или сами направите уређај. Замотајте реп филмом, пажљиво објесите, не одвајајући хрпу. Ставите у просторију са температуром од 14 до 18 степени.
  7. У случајевима када је неопходно украсити свечани сто са кришкама банана, не уклањајте кору из воћа. Нарежите на танке кришке, ставите на тањир и поспите лимуновим соком. Такав потез ће помоћи у очувању естетског изгледа нити током дужег периода.

Како чувати коктел на бази банана

Још једна уобичајена опција за складиштење банана код куће је припрема коктела. Да бисте избегли црнило, једите свежу банану у облику течне мешавине. Производ ће добити исто укусно са очувањем свих својстава.

Огулите банану са коже, разбијте је на комаде и исјецкајте у блендеру. Додајте сезонске бобице или користите замрзнуте формулације. Ударите добро, улијте 2 мл сока од лимуна у 200 мл. попијте коктел у стаклену посуду, чврсто затворите поклопац. Пошаљите на горњу полицу фрижидера, држите се на удаљености од 10-12 цм од задњег зида. Чувајте пиће не више од 3 дана, повремено мешајте.

Да бисте сачували све шарм банана, њихов укус и укус, морате прво изабрати гомилу доброг квалитета. Ако више волите да купујете воће за недељу дана унапред, дајте предност незрелим, али не превише зеленим бананама. Правилна температура и влажност ће помоћи да се сачува зрело воће, а можете направити и коктел додавањем неколико кашика свеже исцијеђеног сока.

Погледајте видео: Banana uspeva i u Sremu (Септембар 2019).