Користи и штете од спанаћа за здравље тела

Шпинат, или спинацеа олерацеа, широко се узгаја у Америци и Европи. У зависности од сорте, величина, облик и структура летака се разликују. Они достижу висину од 35 цм, имају глатку или грубу површину, богат зелени тон, зашиљен или заобљен облик. Најчешће се у Русији продаје шпинат, који подсјећа на кисељак. Из тог разлога, многи људи бркају биљке, погрешно их изједначавајући са једном културом. Листови шпината су тамнији и кориснији, али прво прво.

Хемијски састав

  1. Шпинат је богат витаминима Б групе (1, 2, 5, 6), ретинолом, токоферолом, аскорбинском киселином. Употреба биљке је узрокована великом акумулацијом воде (више од 92%) у њеном саставу. Такође у шпинату садржи групу витамина К и Х, влакна, дијетална влакна, скроб, пепео, бета-каротен.
  2. Вредност културе је повезана са макро и микроелементима. Међу њима су натријум, гвожђе, калцијум, цинк, фосфор, селен. Тешко је не поменути бакар, магнезијум, манган, калијум.
  3. Акумулација угљених хидрата и протеина у комбинацији са моно- и дисахаридима омогућава да се тело засити неопходним ензимима. Колин, засићене органске и незасићене масне киселине допуњују предности.
  4. Изненађујуће, у процесу топлотне обраде лишће спанаћа задржава 98% вредних супстанци. Истовремено, калоријска вредност зелене биљке је само 23 Кцал. на 100 гр. производа.

Спинацх апплицатион

  1. Листови биљке се узгајају на температури која варира између 14-16 степени изнад нуле. Култура расте у благим климатским условима, воли не ужарено сунце и добро заливање. Искусне домаћице радије узгајају спанаћ директно у стану на прозорској дасци.
  2. Данас се биљка продаје свуда и током цијеле године. Посебно га цијене љубитељи здраве хране. Код дијете је пожељно јести листове младог шпината. Садрже велику концентрацију оксалне киселине.
  3. Ако говоримо о смрзнутом спанаћу, овакве зеље се користе у припреми првих јела, пецива, паприкаша. Након одмрзавања, поновно замрзавање је неприхватљиво.
  4. Свеж спанаћ се чува у фрижидеру, а време упијања не би требало да пређе 2 дана. Ако након овог времена нисте појели све листове, замрзните их.
  5. По правилу, стабљика шпината прекривена је танким слојем песка. Стога, пре употребе, исперите биљку под славином и осушите на пешкирима. Ако у посуду додајете лишће пре директне конзумације, скухајте их кључалом водом и истисните влагу.
  6. Укус шпината омогућава кување пите са пуњењем од лишћа, као и исхрану хлеба. Боље је комбиновати биљку са месом, рибом, морским коктелима, јајима, прилозима, свежим или пирјаним поврћем.
  7. Да бисте користили шпинат током целе године и да бисте имали користи од њега, можете замрзнути свеже лишће. У овом стању, они леже око годину дана, а да не изгубе вриједне квалитете. Неке љубавнице конзервирају лишће, претходно их препевале кипућом водом. Затим се спанаћ чува до 2 године.

Спинацх бенефитс

  1. Листови биљке се уклањају из тела токсичних једињења, тако да је спанаћ користан за исхрану уз интоксикацију тела. Уклања старе остатке који се накупљају у цревима, усисавају отрове из зидова желуца. Таква својства су корисна за људе који злоупотребљавају храну за животиње, дуван и алкохол.
  2. Акумулација влакана омогућава вам да организујете комплетан рад дигестивног система. Ово, заузврат, помаже особама са прекомерном тежином да изгубе тежину и ојачају имуни систем.
  3. Љубитељи шпината неће се суочити са проблемом недостатка гвожђа у крви (анемија), јер биљка компензује недостатак овог елемента. Гвожђе обогаћује ћелије кисеоником, убрзавајући њихову природну регенерацију. На позадини свих метаболичких процеса се повећава.
  4. Један од најврједнијих особина спанаћа - блокирање малигних тумора. Биљка блокира приступ крви ћелијама рака, заустављајући њихов даљи развој.
  5. Од употребе зеленог лишћа осваја срце. Главни мишић тела је засићен већ пречишћеном крвљу, ритам се нормализује. Шпинат се бори против могуће аритмије и тахикардије, храни кисик, прочишћава крвне канале.
  6. Људи који су подвргнути терапији зрачења, лекари препоручују да се биљка користи током периода рехабилитације. Најјаче ослобађање антиоксиданата доприноси брзом опоравку, повећању физичке издржљивости, јачању имунолошког система.
  7. Биљка се бори против пародонталне болести, успорава и потпуно зауставља крварење десни. Зелени листови су неопходни за особе са високим крвним притиском (хипертензивним), као и за оне који пате од ентероколитиса.
  8. Акумулација токоферола (витамина Е) у комбинацији са протеинима благотворно утиче на потенцију мушкараца. Елементи повећавају доток крви у пенис, повећавају либидо и привлачност супротног пола.
  9. Корисно је да жене једу спанаћ током периода ПМС и директно менструације. Биљка надокнађује недостатак гвожђа са тешким пражњењем, елиминише бол у доњем делу леђа и доњем стомаку. Шпинат смањује ризик од неплодности и побачаја.
  10. Лишће шпината побољшава вид и ојачава ретину. Биљка је одлична алтернатива за лекара за очи. Култура укључује много више бета-каротена (вриједног за вид) од злогласне шаргарепе.
  11. Дијабетичарима је корисно да користе зелено лишће да успоравају апсорпцију брзих угљених хидрата у крви. Биљка доприноси производњи сопственог инсулина нормализујући метаболизам угљених хидрата.
  12. Зелено лишће се бори са ноћним сновима, несаницом. Шпинат елиминише ефекте стреса, уређујући психо-емоционалну позадину особе. Производ само треба да буде укључен у дневну исхрану како би се убрзала производња "хормона среће".
  13. Шпинат садржи много јода, што позитивно утиче на рад панкреаса. Елемент јача нервни систем, помаже особама са епилепсијом да потпуно постоје, смањујући непријатне симптоме болести.
  14. Биљка је веома драгоцена у периоду "ходања" вирусних инфекција. Јача имуни систем и бори се против грипа. Често се спанаћ улијева кипућом водом, инсистира и пије децоцтион за уклањање спутума из респираторног тракта. Такав лек је ефикасан код упаљених тонзила.
  15. Сецкано свеже биље користи се у лечењу опекотина, чирева, инсеката и угриза животиња, екцема. Због долазног јода и цинка, средство брзо усисава гној и уклања тумор.
  16. Француске жене знају да драгоцени листови шпината засићују кожу влагом, повећавају производњу колагена, глатке фине боре. Брисање коже са спанаћем бори се против прекомерне пигментације, модрица под очима, отицања капака.
  17. Калцијум који се налази у шпинату испуњава празнине у костима. Калијум смањује остеопорозу. Шпинат уклања зрачење из тијела, корисно је за људе који раде у нуклеарној индустрији.
  18. Шпинат ублажава грчеве и друге проблеме са нервним системом. Да бисте то урадили, довољно је да прокувате зелено лишће, инсистирате, а затим користите чашу пола сата пре главног оброка (три пута дневно).
  19. Људи који пате од хемороида, корисно је мешати спанаћ са бадемовим уљем. Сложите листове, помешајте са топлим уљем у једнаком омјеру. Узмите 25 мл. 2 пута дневно.
  20. Због ниског калоричног садржаја, листови шпината укључују мршављење људи у исхрани. Да бисте се очистили од токсина и отрова, морате јести најмање 200 грама. дневно. Резултат ће бити очигледан ако комбинујете оброк са физичком активношћу.

Предности спанаћа за децу

  1. Шпинат се може укључити у исхрану дјеце, почевши од шест мјесеци. Унесите биљку као комплементарну храну. Тако бебу спасавате од надутости и затвора, нормализујете пробавни систем.
  2. Вредност је узрокована високим садржајем калцијума у ​​саставу биљке. Беби до годину дана потребан је овај елемент како би осигурао пуну формацију скелета и мишића.
  3. Садржај аскорбинске киселине и токоферола у спанаћу помаже да се спречи ток анемије код бебе. Чим се после првих дана храњења дете навикне на производ, сок биљке се може заменити кашом.
  4. Доказано је да се оксална киселина лако неутралише млеком. Да би се спријечила могућа одступања у здрављу дјетета, препоручује се савјетовање с педијатром.
  5. Стручњак ће дати јасна упутства за употребу спанаћа за постојеће болести. Старија деца у недостатку индивидуалне нетолеранције спанаћ треба укључити у свакодневну исхрану.
  6. Производ ће у потпуности обогатити младеначко тијело ензимима потребним за тијело. Као резултат тога, спанаћ ће помоћи телу да се одупре нервном и менталном стресу. Поред тога, производ побољшава имунитет и вид.

Контраиндикације и повреда

  1. Забрањено је користити шпинат особама које имају камен у бубрегу или имају висок ризик од њиховог појављивања. Шпинат садржи висок проценат калцијум оксалата. Ензим често доводи до стварања камена у уретри.
  2. Не покушавајте да у свакодневну исхрану укључите шпинат, ако имате патологију циркулацијског система. Такође је забрањено користити производ заједно са прописаним антикоагулансима који утичу на згрушавање крви.
  3. Такве контраиндикације могу се објаснити чињеницом да је у саставу производа присутна велика количина калијума, који ензим јако умирује крв. Употребљавајте шпинат са опрезом када имате проблема са иритабилним цревима.
  4. У супротном, ефекат оксалне киселине погоршава постојеће симптоме. Такође, многи стручњаци не препоручују употребу биљке за фибромијалгију и цистичну фиброзу.
  5. Строго је забрањено укључити у исхрану шпината људе који имају патологију штитњаче, зглобова и респираторних органа (посебно астму). У супротном, болест се може наставити у још тежем облику.

Вредност спанаћа је захваљујући богатој листи хемијских елемената. Биљка је корисна за људе свих узраста и пола. Ако немате контраиндикација, шпинат треба свакодневно јести. Производ се лако апсорбује у организму и не показује нуспојаве.

Видео: Шпинат - користи и штета