Како чувати грожђице код куће

Грожђице су украс сваког стола. Може се складиштити дуже вријеме, свака домаћица има у контејнерима барем прегршт ових укусних и здравих сувих воћа. Уз колаче се додају грожђице, компоти и воћни напитци, украшени су десертима. Грожђице често леже у вази умјесто слаткиша - то је не само врло укусно, већ и невјеројатно здраво задовољство! Али да бисте добили укус и корист од овог производа, морате знати како га складиштити.

Корисна својства грожђица

Грожђице су најстарије и најпопуларније суво воће, познато по својим благотворним својствима. Древни ратници су са собом узели грожђице да би имали извор снаге и енергије у тешким теренским условима. Грожђе - воће у којем је пуно фруктозе и глукозе. Након сушења, количина шећера на 100 грама производа се повећава за 8-10 пута. Суво грожђе побољшава рад срца, смањује отицање и нормализује крвни притисак. Бујина грожђица има антибактеријска својства, користи се за проблеме помматологије. Овај сушени плод савршено се носи са болестима респираторног система, користи се као антитусични лек. Осим тога, намочене грожђице се могу примијенити на разне упале на кожи - акне, чиреве, екцеме за брзо зацјељивање. Ово није комплетна листа онога што грожђице могу да ураде. Да би се повећао општи имунитет и одржало свеукупно здравље, препоручује се свакодневно користити прегршт грожђица.

Како одабрати грожђице за складиштење

Ако ћете купити грожђице за будућност, морате пажљивије приступити његовом избору. Уосталом, грожђице размажене, сирове или заражене инсектима неће дуго трајати. У најбољем случају, изгубиће своје предности и укус. И у најгорем случају - само га морате бацити. Зато, учећи да купите право грожђе за дуго складиштење.

Приближавајући се полици у продавници, желим да купим сјајне грожђице велике величине. Али то није вредно радити. Прво, да би се приказао њен изглед, свакако се третира сумпором и другим конзервансима. Друго, може се трљати једноставним биљним уљем за сјај. Такве грожђице неће дуго бити складиштене.

Одаберите суво грожђе средње величине без икаквог сјаја. Добри грожђице могу изгледати помало прашњаво - због сушења на отвореном. Ова прашина се лако чисти, али говори о природности производа. Бобичасто воће треба да буде умерено еластично, али не претерано исушено. Да бисте то урадили, узмите једну полет и гурните је. Суво грожђе ће се једноставно сломити, а добар ће бити отпоран и савијен. Купите грожђице са стабљикама - дуже се складиште. Поред тога, присутност стабљике говори и виша класа производа.

Купите грожђице у транспарентном паковању - можете видјети садржај паковања. И још боље купити грожђице по тежини. Можете да дотакнете, осетите и чак пробате производ. Не купујте грожђице дуж магистралних путева и гасовитих подручја. Грожђе савршено упија мирисе и токсине.

Како чувати грожђице код куће

Све у свему, суво грожђе је непретенциозан производ. Уз правилно складиштење, које не захтева никакве посебне услове, сушено воће може да се користи неколико месеци или чак година.

  1. Најједноставнији начин држања грожђица је платнена торба. Само сипајте суво грожђе у њега и ставите га на другу полицу кухињске ладице. Тканина омогућава продирање ваздуха, што осигурава циркулацију кисеоника. Ако у вашој кухињи има инсеката, можете натопити крпу у слану воду. Након тога, врећица се мора објесити да се осуши, без испирања. Инсекти у врећици соли неће почети. Ако се плашите сланог укуса сувог воћа, треба их само опрати пре јела.
  2. Грожђе се може чувати у стакленој тегли, али не треба запечатити. Боље је везати газу уместо капе, или направити неколико рупа у капи капрона за циркулацију ваздуха.
  3. Држите грожђице неотворене и могу бити у фрижидеру. Да бисте то урадили, ставите суво воће у пластичну посуду, затворите га поклопцем и пошаљите на полицу фрижидера. Прање грожђица пре складиштења је велика грешка! Непрањене грожђице покривене су природним заштитним слојем, уклањањем које ћете значајно скратити рок трајања производа.
  4. Ако ћете чувати грожђице у пластичној врећици, направите неколико рупа у њој за циркулацију ваздуха.
  5. Врло је добро чувати грожђице и друго сушено воће у папирним врећама. Прилично су густи, тако да се производ не суши, али и прозрачан, тако да грожђице не труну и не пале.

Приликом складиштења производа, чврсто завијте грло вреће или вреће тако да инсекти не могу ући унутра.

Како јести грожђице након дугог чувања

Током читавог времена чувања грожђица, они се повремено мешају и сипају да би се испарила влага. Ако приметите да у грожђицама има бугова, сушено воће треба темељно опрати и натопити водом. Обично сви инсекти истовремено плутају на површину. Након тога, грожђице можете сипати кипућом водом, поново испрати и користити за печење. Ако има превише грешака, одбаците производ. Утеха у овом случају може бити само једна - кукци једу само природан, еколошки производ.

Сјајне и сјајне грожђице прије јела треба опрати у цједилу под врло топлом водом. Дакле, исперете парафин филм, који је можда покрио грожђице. Затим се грожђице пари и једу, додају се колачима и десертима.

Постоји веома интересантна чињеница о проналаску лепиња са грожђицама. Једном је генерал ухваћен у колач и жохара и одмах је позвао кухара. Исти, видевши инсекта, брзо га је појео и рекао команданту да је то само врхунац. Вративши се опет у кухињу, додао је грожђице за колаче. Тако је испало бунс са грожђицама, вољени од многих.

Погледајте видео: Dr Miroljub Petrovic - Kako ocistiti jetru za 7 dana (Септембар 2019).