Како чувати крушке код куће

Како чувати крушке код куће? Питање је веома запаљиво. Јер крушке нису јабуке за тебе. Ово је деликатна супстанца која не подноси грубо руковање. Неки људи чак не покушавају да сачувају сочне слатке плодове, већ узалуд. Уосталом, уз компетентне акције, крушке се лепо складиште до марта. Сада ћемо рећи како да то урадимо исправно.

Нећемо описати методе као што су сушење, кување џема, пиринча или замрзавање. То су уобичајене истине о којима већина зна. Важно је да схватимо како да крушке држе свјеже. О овоме и разговору.

Општа правила

Прије полагања крушака за дуготрајно складиштење увијек се припрема. Успех целог предузећа зависи од тога 80%.

Цоллецтион Плодови су веома важни за правилно уклањање са дрвета. То је да се уклони, а не да се тресе. Они свакако покушавају да што мање оштете или обесхрабре крушке. Нога је остављена цела, сами плодови се пажљиво уклањају рукама или посебним уређајем. Не можете:

  • бацање
  • цомпресс
  • црумпле
  • руб
  • то сцратцх

Свака од ових штета скраћује рок трајања.

Важно је! Крушке се не могу прати. Они се могу само лагано обрисати меком крпом или убрусом, пазећи да не оштете слој природног воска на кожи.

Сада је потребно пажљиво испитати воће на присуство црвоточина или оштећења. За дуготрајно складиштење, погодне су само апсолутно целе крушке. Све остало, са најмањим знаком, чак и огреботинама, свакако је чисто. Они се сада могу јести или обрађивати.

Ако сте похлепни и ставите "рањени" плод заједно са остатком, он ће почети да труне и квари плодове у близини. Сада је боље да се ослободимо једне крушке, него да бацимо целу жетву.

И више. За складиштење крушака код куће погодне су само зимске сорте. Штавише, уклањају се са дрвета мало подзидани. Такви плодови су добри. Љето врло брзо пропада, падне мало дуже. Међутим, дугорочно се беру само касне крушке.

Где чувати крушке код куће

Постоји неколико места где се воће може безбедно складиштити током целог рока трајања. Размотрите предности и недостатке сваке методе.

Подрум, подрум
Ово је најчешће складиште крушака које многи људи занемарују. Воће се ставља у дрвене кутије или дебеле картонске кутије не више од 2 слоја. Препоручљиво је сипати чисту суву пиљевину или калцинирани пијесак. Сваку крушку можете замотати одвојено у папир или преправити са сувом сламом. Сијено није прикладно, убрзава почетак труљења. Чак и ако ништа од постељине није при руци, крушке се још увијек добро чувају у подруму или подруму. Само будите сигурни да пратите ниво влажности. Ако је сувише влажна, појавит ће се много размажених плодова.

Прос. Оптималан однос влажности и температуре. Поставља се велика количина воћа. Пажљиво уклоните крушке за складиштење и посегните за употребу.

Цонс. Неопходан је антибактеријски третман са сумпорном или дуванском сабљом. Обавезна вентилација.

Ундергроунд
Метода је погодна за оне који живе у приватној кући или имају прилику да зими дођу у земљу. Требаце вам густе пластицне кесе, исецкани слој стаклене баште и кљуц за маркирање. Незреле плодове треба ставити у вреће од 1,5-1,8 кг, не више. Онда морате да покупите лопату и ископате рупу у земљи. Само изаберите више мјесто тако да не поплави или одмрзне снијег.

Дубина јаме је око 35-40 цм, ширина је једнака ширини пакета. Дужина зависи од тога колико ћете крушака похранити. Вежите вреће за воће, направите неколико рупа за дисање. Затим пажљиво ставите пакете на дно јаме.

Одозго како би се заштитили од мишева треба полагати мало лапника или сипати сухи чичак. Глодавцима се ова изненађења не свиђају. Сада је цијела конструкција прекривена даскама, на врху се ставља филм стакленика, а слој земље се полаже најмање 20 цм.

Не заборавите да ставите клин. Он ће служити као светионик. Иначе, зими ћете морати да ископате добар део сајта у потрази за обележивачем.

Прос. У таквом импровизованом бункеру крушке се добро чувају до средине пролећа. Нема потребе за надгледањем вентилације и температуре. Дизајн вам омогућава да уштедите простор у подруму.

Цонс. Зими, морате да добијете цео пакет, за једну крушку за ручак нећете се попети. Неки глодавци игноришу гране лапника и јако воле крушке. Понекад су такви пројекти преплављени отопљеном водом. Не постоји начин да се провери сигурност воћа.

Хладњак
Добар избор за становнике мегалополиса који немају сопствени подрум или подрум. Потребне су тешке торбе, воће и слободан простор на полицама јединице.

Морате пажљиво спремити припремљене крушке, затворити их или их везати. Сада је потребно направити неколико рупа тако да се плодови не угуше. Пажљиво поставите радни предмет на полице фрижидера, како не би згњечили садржај. Све, сада остаје само периодично прегледати вреће за присуство оштећених или трулих крушака. И, наравно, повремено добијате свеже воће да их уживате.

Прос. Одговарајућа температура и висока влажност омогућавају да се крушке чувају до пролећа. Нема потребе за додатним припремама и плесовима уз припрему. Лако је брзо препознати трулог "саботера" и ријешити га се.

Цонс. Премало простора је додељено обележивачу. Неке врсте крушака веома добро упијају стране мирисе. У фрижидеру са системом против смрзавања, воће се веома брзо суши.

У остави, на балкону, испод кревета
У неким апартманима, складишта су довољно хладна, а под је врло свјеж. Све ово се може користити за добро. На пример, ставите крушке у кутије, свака умотана у пергамент. Затим их ставите у оставу, испод кревета или иза софе.

Ако нема места у соби, али постоји балкон или лођа, онда се крушке могу држати свеже до мраза. Шта да радимо са наступом хладног времена? Поклопци или фиоке су топлији. Чудно је чути, али под дебелим слојем покривача или старих капута, воће се осећа дивно до -10 ° Ц. Неки обртници одвајају дио балкона за складиштење и граде структуру од 2 кутије са слојем пјене. Такав систем омогућава крушкама да преживе чак и сурову зиму без губитка.

Прос. Воће је увек при руци, на пјешачкој удаљености. Погодно је прегледати и лако примијетити оштећено воће. Нема потребе за присилном вентилацијом и поштовањем нивоа влажности.

Цонс. Мораћемо да издвојимо део балкона или оставе. Када је температура преврућа, крушке се брзо загревају и почињу да се погоршавају. Немогуће је ускладиштити друге плодове, јер крушке пребрзо почињу да сазревају.

Како чувати крушке код куће? Испоставља се да постоје најмање 4 опције да се воће задржи свеже до марта. Потребно је само одабрати метод који вам одговара и не занемарити припремну фазу. Али, бити третиран усред зиме са живом крушком из властитог врта је неописив осјећај и велико изненађење за домаћинства или добра познанства.

Погледајте видео: Mladi sir i surutka -Video recept - Kuvaj uzivo (Април 2020).